【鳳山創業青年】潁川製所最近我們常看到一個用詞-「被耽誤的」,今天要講的故事,是關於一個「被耽誤的藝術家」或「被耽誤的咖啡師」至於是那個?等等你自己決定。 陳詩農,九年級生,出身高雄大樹,畢業於台北藝術大學新媒體藝術學系,因為才華洋溢,2015年畢業後旋即被招募進入創作團隊,參與台北藝術大學藝術與...
【鳳山創業青年】闊斧設計由鳳山在地青年所發起的跨蝦米藝術節已邁入第三年,經過前兩年的洗鍊嘗試,今年藝術節在鳳山的街頭巷尾遍地開花,藉著駐地藝術家的視覺、音樂以及身體的創作,藝術不再高高在上,而是發生在常民生活空間中,帶給在地前所未有的體驗。創辦人林喚玲說:「跨蝦米藝術節的精神就是以不同領域、不同形...
【鳳山創業青年】碧南庄肉圓在電影裡,我們常見「高手藏於民間」的情節:在常民城寨的店舖中,貌似平凡的老闆抄起一把摺凳就能使出武林絕活,隨著劇情推展,才知道他背後有段不為人知的江湖歷練...。 在鳳山,鄰近市議會和衛武營的國宅巷弄裡,隱藏著間簡單淨白的小店,乍看之下像是咖啡店,走近才知道賣的是傳統古早味...
【鳳山創業青年】南熠樂集 跨蝦米藝術祭幕後推手南熠樂集團長林喚玲,從小學習古典樂,主修中提琴,南藝大音樂表演與創作研究所畢業後,在高雄大學擔任駐校藝術家,開始學習藝術策展,在校內推廣她所熱愛的古典音樂,但她發現對非音樂科系的學生們來說,古典樂仍是遙不可及的存在,這項藝術和當代社會顯然有著很深的鴻溝。因此,她決定跨出舒適...
【在地老店新生】大樹麻油行「緊!袂出麻啊~」爸媽有默契地互相扒散對方無暇注意到的芝麻堆,趕在芝麻香氣轉焦前降下芝麻溫度,於此同時二哥傳遞秤好的芝麻予大哥倒入炒鍋中,同樣緊湊的場景一天約要上演8~10次,而身為么子的我則有特權躲入屋外小巷,閃開出麻時的濃烈大煙,待大煙散去再回到屋內。...
【在地老店新生】大樹南香冰室相識相戀的緣分,必須從父親的人生歷程說起… 我的父親江啟平出生於西元1956年彰化縣員林市(原員林鎮),從小在彰化長大,求學過程皆在中北部。結束高中的求學過程後,適逢當兵的年紀,抽籤抽中海軍陸戰隊的軍種,來到了屏東恆春指揮部。在即將退伍的最後一年,調來了高雄大樹區的大坪頂軍...
【鳳山創業青年】奇奇蚵仔煎今天我們要講的是一個有鹹味的創業故事,混雜著海風、汗水、淚水和蚵仔煎的味道。 奇奇蚵仔煎,在鳳山地區已經是小有名氣,以香脆的蚵仔煎蓋意麵為主打,賣的是最傳統的小吃,但是店面卻非常的明亮淨白,結帳用的是新穎的自動販賣機,目前在鳳山、楠梓地區已經穩定經營了三家分店,年輕的七年級...
【鳳山創業青年】鉄披屋窯燒披撒“在南國晨光中,起了個大早,帶著前晚的宿醉踩上潔白沙灘,抱著浪板一股腦栽進大海裡,正午豔陽曬乾了身上鹹鹹的水滴,踏著滿是白沙粒的夾腳拖打開路邊的pizza餐車,升起柴火,在柴燒香氣中開始一天的工作,給所有曬得黝黑的旅人們送上美味的pizza。”...
【鳳山創業青年】曼曼甜點「只有踏出第一步,才會更清楚,什麼是適合自己的路。」 在黃埔新村東三巷入口處的老屋中,一座紅色的鐵門內,有著日式房舍寬敞的客廳中,陳列著老裁縫車、收音機、鄧麗君黑膠,邊廂桌上放著一系列傅培梅的老食譜,衣架掛著華麗的花旗袍,這裡是曼曼甜點的築夢基地,每個細節都訴說著曼曼創業一...
【鳳山創業青年】裕豐冰堂裕豐冰堂源自在地經營近一甲子的「裕豐碾米廠」,2020年中在鳳山商工前開張營業。傳統米廠與冰品看似不相關的產業,兩者之間的接續卻是串連起裕豐冰堂頭家-鄭景文一家人的生命故事。 求學時期的景文是氣血方剛的叛逆男孩,對於繼續升學總興趣缺缺,因此很早就決定進入職場,剛好家族親戚的...